Kukuričné srdiečka na datlovom Ratatouille

VEGÁNSKE, BEZGLUTÉNU, pre BABÄTKA Už v časoch môjho vegetariánstva (cez 15rokov) som sa potykala s rôznymi názormi na tento spôsob stravovania. V podstate mi vždy bolo jedno čo si iní (o mne) myslia, bola som presvedčená a cítila som vo vnútri, že ta cesta je ta správna. Správna pre mňa, pre zvieratá, pre matičku zem … Weiterlesen Kukuričné srdiečka na datlovom Ratatouille

Nesladká čokopravda

Tento článok som začala písať ako recept na zdravé čokoládové mafiny (aj ten bude). Keď som však napísala slovo čokoláda moje prsty prestali písať. Keď sa mi v hlave vynorila otázka: ,,čo mám napísať o čokoláde?..zrazu tam hore všetko stíchlo a moje srdce začalo rýchlejšie biť. Čo teda možem napísať o čokoláde?.. Hm čokoláda, ktože … Weiterlesen Nesladká čokopravda

Die unsüße Schokowahrheit

Eigentlich sollte dieser Beitrag ein Rezept für Schokomuffins sein. (was auch kommt) Aber nach dem ich das Wort Schokolade geschrieben habe hörten meine Finger auf sich zu bewegen. Als diese Frage aufkam ,,was kann ich über Schokolade sagen?" war es auf einmal still in meinem Kopf, dafür hat aber mein Herz angefangen schneller zu schlagen. … Weiterlesen Die unsüße Schokowahrheit

Maisherzchen mit Dattelratatouille

VEGAN, GLUTENFREI, für BABYS Schon als ich Vegetarierin war (über 15Jahre) habe ich mich mit verschiedenen Meinungen auseinandergesetzt. Eigentlich war mir  immer egal was andere (über mich) denken, weil ich überzeugt war und im inneren spürte, dass dieser Weg der richtige ist. Für mich, für die Tiere für die Mutter Erde und jetzt auch für … Weiterlesen Maisherzchen mit Dattelratatouille

Zdravé guličky energie

BEZ CUKRU, VEGÁNSKE, BEZLEPKOVÉ Tieto chutné a rýchle guličky bez cukru a bez sladidiel sú skvelou pochúťkou pre malých aj veľkých. Pri celkom malých deťoch -  treba dáť akurát pozor aby boli orechy dobre rozmixované a môžu si rovnako pochutnať. Namiesto cukru som použila na osladenie datle Medjool (môžu byť aj iné). Vďaka datlom a … Weiterlesen Zdravé guličky energie

Gesunde Powerkugeln

ZUCKERFREI, GLUTENFREI, VEGAN Diese leckeren und schnellen Kugeln ohne Zucker und Süßungsmittel sind der perfekte Snack für die Kleinen wie auch für die Großen. Bei ganz kleinen Kindern - Babys müsst ihr darauf achten, dass die Nüsse richtig zerkleinert sind.  Ich habe anstatt Zucker die Medjool Datteln genommen.Durch die Datteln und drei verschiedene Sorten von … Weiterlesen Gesunde Powerkugeln

Baklažán s domácim humusom a udeným tofu

VEGÁNSKE, BEZGLUTÉNU, NÍZKOKALORICKÉ Táto chutná a zdravá zelenina k nám pricestovala až z Indie. Okrem toho, že má baklažán pozitívny vplyv na cholesterol je aj ideálnou ''dietnou'' surovinou pri tažkostiach tráviaceho systému. Na tento recept som si pripravila humus sama. Cícer si kupujem v bioobchode. Používam sušený alebo na rýchle recepty naložený  v morskej soli … Weiterlesen Baklažán s domácim humusom a udeným tofu

Linsen-Kokos-Gemüse Eintopf

VEGAN, GLUTENFREI, BASISCH Linsen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Sie sind eine gute Energiequelle  für den Körper. Sie enthalten reichlich Faserstoffe (sog.Ballaststoffe), Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Spurenelemente wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Mangan, Zink und Jod dazu noch Vitamin A,  B1 und B2. Da alle Hülsenfrüchte säurebildend wirken, ist es wichtig, bei den Gerichten ausreichend … Weiterlesen Linsen-Kokos-Gemüse Eintopf

Aubergine mit hausgemachtem Hummus und Räuchertofu

VEGAN, GLUTENFREI, KALORIENARM Die Aubergine, oder wie man in Österreich sagt - die Melanzani kommt ursprünglich aus Indien. Dieses Gemüse ist reich an Kalium, Vitamin C und A, sowie Vitamine der B Gruppe und viele Vitalstoffe - vor allem in der Schale. Sie hat positiven Einfluss auf den Cholesterinhaushalt und ist ein Ideales Schongericht bei … Weiterlesen Aubergine mit hausgemachtem Hummus und Räuchertofu

Cuketovo-Mrkvový Quiche

VEGÁNSKY, BEZ CUKRU, ALKALICKÝ Quiche z francúzskej kuchyne som spoznala len pred nedávnom no už pri mojom prvom pokuse som si ho zamilovala. Do tohto jemného cestíčka zo zeleninkou (vtedy ešte zo sýrovou omáčkou). Kedže som od tej doby prešla na vegánsky štýl stravovania, začala som premýšlať ako by som mohla tento recept pozmeniť a … Weiterlesen Cuketovo-Mrkvový Quiche